Chercheur, agronome, oenologue et épicurien, Marc Brévot met la science au service d'une vision responsable et esthétique des vins et spiritueux.

Ingénieur agronome diplomé de l'ENSAIA de Nancy, il début sa carrière chez LVMH Moët Hennessy à Tokyo en tant qu'attaché scientifique. A son retour en France, il prend un poste chez Hennessy en tant que contrôleur de gestion en charge de l'élaboration des eaux-de-vie puis évolue vers le conseil technique auprès des partenaires fournisseurs.

Fortement attiré par la filière du vin, il rejoint la Maison Moët & Chandon comme oenologue et chef de projet R&D, pour allier ainsi innovation et esthétisme dans les processus de création des produits.

Maintenant Directeur de la recherche au service de la branche Moët Hennessy de LVMH, il contribue à aider les grandes marques de vins spiritueux du groupe à répondre aux défis de ce siècle. Il travaille avec ses équipes à créer une viticulture écosystémique et résiliente, une oenologie toujours plus durable et à pousser encore plus loin l'excellence des produits.